Pastel de Forno

Outro dia me peguei pensando em comer algo que não sabia exatamente o que era ...

Daí, pesquisando meu acervo, me deparei com meu adorado pastel de forno.

A.M.O !!!

Mas me deu uma preguicinha de meter a mão a massar, amassar, cagalhofar as unhas todas e pelejar pra limpar depois ... Confesso que isso me dá nervoso.

Mas logo me lembrei que marido me deu uma batedeira super mega powerful, que bate em qualquer um ... 

e a vontade virou realidade !!!

Massa:

3 xíc. chá de farinha de trigo

150g de margarina (1 tablete e meio)

1 ovo

1 col. chá de sal

1 col. sopa de vinagre

1 gema para pincelar

água morna para dar liga (1/4 cup) 

Recheios de acordo com o seu gosto !!!

Eu usei: 

queijo, presunto e oregano

goiabada com queijo

doce de leite

Em uma vasilha misture a farinha, a margarina, o ovo, o sal e o vinagre.

 Amasse bem até a massa ficar homogênea. 

Eu usei a batedeira.

Envolva a massa em papel filme e leve à geladeira por 30 minutos.

 

Abra a massa com o rolo em superfície enfarinhada e corte-a com um copo de boca larga. 

Distribua o recheio nos discos, feche os pastéis apertando com um garfo e pincele com a gema. 

 

 

Asse em forno pré-aquecido a 180ºC/360ºF até que fiquem dourados.

 

Idéias de Recheios:

Queijo e orégano

Queijo, Presunto e orégano

Queijo, tomate e orégano

Queijo, tomate e manjericão

Carne Moída, Frango

Frango desfiado, milho e requeijão

Espinafre com ricota

Doce de Leite, Chocolate

Queijo e goiabada, Brigadeiro, Nutella, 

               Requeijão e goiabada

                                                      

Se sobrarem, pode guardar em um pote fechado na geladeira e comer no dia seguinte.

Depois de assados, também podem ser congelados. 

Na hora de servir, pode esquentar no forno ou no microondas (15 a 20 segundos). 

Testei com os meus e deu certo ! 

Nenhuma diferença na massa nem na textura.