Outro dia me peguei pensando em comer algo que não sabia exatamente o que era ...
Daí, pesquisando meu acervo, me deparei com meu adorado pastel de forno.
A.M.O !!!
Mas me deu uma preguicinha de meter a mão a massar, amassar, cagalhofar as unhas todas e pelejar pra limpar depois ... Confesso que isso me dá nervoso.
Mas logo me lembrei que marido me deu uma batedeira super mega powerful, que bate em qualquer um ...
e a vontade virou realidade !!!
Massa:
3 xíc. chá de farinha de trigo
150g de margarina (1 tablete e meio)
1 ovo
1 col. chá de sal
1 col. sopa de vinagre
1 gema para pincelar
água morna para dar liga (1/4 cup)
Recheios de acordo com o seu gosto !!!
Eu usei:
queijo, presunto e oregano
goiabada com queijo
doce de leite
Em uma vasilha misture a farinha, a margarina, o ovo, o sal e o vinagre.
Amasse bem até a massa ficar homogênea.
Eu usei a batedeira.
Envolva a massa em papel filme e leve à geladeira por 30 minutos.
Abra a massa com o rolo em superfície enfarinhada e corte-a com um copo de boca larga.
Distribua o recheio nos discos, feche os pastéis apertando com um garfo e pincele com a gema.
Asse em forno pré-aquecido a 180ºC/360ºF até que fiquem dourados.
Idéias de Recheios:
Queijo e orégano
Queijo, Presunto e orégano
Queijo, tomate e orégano
Queijo, tomate e manjericão
Carne Moída, Frango
Frango desfiado, milho e requeijão
Espinafre com ricota
Doce de Leite, Chocolate
Queijo e goiabada, Brigadeiro, Nutella,
Requeijão e goiabada
Se sobrarem, pode guardar em um pote fechado na geladeira e comer no dia seguinte.
Depois de assados, também podem ser congelados.
Na hora de servir, pode esquentar no forno ou no microondas (15 a 20 segundos).
Testei com os meus e deu certo !
Nenhuma diferença na massa nem na textura.
