Se você pensou naquelas batatinhas da vovó,
vai ficar surpreso !
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Essas batatas aqui são as famosas "hash browns" servidas nos melhores lugares para café da manhã ou brunch daqui dos EUA.
Bem simples de preparar, elas são uma alternativa fácil e rápida de acompanhamento.
3 batatas médias
50 g de manteiga
2 col. sopa de azeite
1 folhas de louro
sal e pimenta do reino a gosto
Descasque as batatas e corte em cubos pequenos.
Lave, seque e reserve.
Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga com um pouco de azeite.
Adicione a folha de louro, as batatas, o sal e a pimenta.
Em fogo médio, passe as batatas na mistura de manteiga e temperos, mexendo sempre, até que elas fiquem douradas ao seu gosto.
