Oi Pessoal !
Vi essa super dica e tive que compartilhar com vocês ...
Um excelente idéia com um visual fofo para o almoço no trabalho ou um encontro casual com amigos em casa.
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| Foto: Site Panelinha |
Poucas coisas traduzem tão bem a cozinha italiana como o power trio tomate, manjericão e muçarela de búfala.
Uma mistura simples e deliciosa.
Não por acaso, esta tradicionalíssima combinação conhecida como Caprese contém as três cores da bandeira do país.
Mas nesta versão para levar para o trabalho, substituímos as folhas de manjericão pelo molho pesto, adicionamos a rúcula e colocamos a salada no pote de vidro. O resultado não poderia ser diferente: uma vibrante (e saborosa) combinação de verde, vermelho e branco!
1 xícara (chá) de macarrão cozido
1 xícara de folhas de rúcula
1/2 xícara de tomates cereja cortados ao meio
1/2 xícara de mussarela de búfala
1/4 (chá) de folhas de manjericão
1/3 xícara de molho pesto
sal e pimenta a gosto
TRUQUE DA MATILDE: Arrume os ingredientes no pote conforme a foto e só misture quando for comer. Assim, as folhas não murcham.
Aqui vai o link do site para outras receitas:
http://panelinha.ig.com.br/site_novo/meuBlog/pitadas--1532
FONTE: Site Panelinha
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