Leite com Açúcar Queimado

Eu assumo que nunca gostei de leite e Lili, minha mãe, fazia de um tudo pra me convencer. 

E essa é uma das poucas maneiras que me fazem ter vontade de tomar o bendito.

O leite queimado da minha infância, feito pela minha mãe é bem fácil de fazer. Fica com um gostinho caramelado e eu ainda resolvi acrescentar uma canelinha pra dar uma pitadinha diferente. 

1 colher de sopa de açúcar

1 xícara de leite

1 pau de canela (opcional)

Em fogo médio, derreta o açúcar até ficar dourado como caramelo.

Adicione o leite cuidadosamente e a canela em pau.

Mexa bem até o açúcar derreter.

Transfira para uma xícara e sirva.

TRUQUE DA MATILDE: Como não gosto do meu muito doce, uso apenas uma colher de sopa rasa de açúcar.

Cuidado para nao queimar demais o açúcar porque seu leite vai ficar amargo e intragável.

E para quem faz dieta, pode usar o leite desnatado.