Eu assumo que nunca gostei de leite e Lili, minha mãe, fazia de um tudo pra me convencer.
E essa é uma das poucas maneiras que me fazem ter vontade de tomar o bendito.
O leite queimado da minha infância, feito pela minha mãe é bem fácil de fazer. Fica com um gostinho caramelado e eu ainda resolvi acrescentar uma canelinha pra dar uma pitadinha diferente.
1 colher de sopa de açúcar
1 xícara de leite
1 pau de canela (opcional)
Em fogo médio, derreta o açúcar até ficar dourado como caramelo.
Adicione o leite cuidadosamente e a canela em pau.
Mexa bem até o açúcar derreter.
Transfira para uma xícara e sirva.
Cuidado para nao queimar demais o açúcar porque seu leite vai ficar amargo e intragável.
E para quem faz dieta, pode usar o leite desnatado.
