Geralmente eu compro a sobremesa pronta, mas quando vi esta receita, fiquei doida e resolvi fazer este ano.
E só pela estética vale entrar na minha
Série de Receitas Thanksgiving !!!
Muito lindinhas, não ?
8-10 maçãs Granny Smith
1 1/2 colheres de chá de canela
1/3 de xícara de açúcar branco
1 1/2 colheres de sopa de açúcar mascavo
Massa pronta para torta de sua escolha
manteiga derretida
Canela e açúcar extra para polvilhar
Pré-aqueça o forno a
190°C/375°F.
Corte as tampas de 6 maçãs e descarte. Remova o interior das maçãs com uma colher, com cuidado para não perfurar a casca. Reserve.
Em seguida, descasque as maçãs restantes e corte em fatias finas e em cubos. Esses cubos serão o recheio para as maçãs que você está assando.
Misture os cubos com açúcar branco, açúcar mascavo e canela. Recheiei as maçãs ocas com essa mistura.
Estenda a massa de torta e corte em tiras finas. Cubra o topo das maçãs em um padrão de grade com as tiras de massa. Use um garfo para cravar as bordas no lugar. Pincele com manteiga derretida e polvilhe com um pouco de canela e açúcar. Coloque as maçãs numa assadeira e adicione água suficiente apenas para cobrir o fundo da assadeira.
Cubra as maçãs com papel alumínio e asse por 20 a 25 minutos.
Retire o papel alumínio e assar por mais 20 minutos, ou até que a crosta esteja dourada e as maçãs macias.
FONTE: Le Creuset
