Já publiquei esta receita antes, mas vale a pena tirar do fundo do baú porque cai muito bem no cardápio da
Série de Receitas Thanksgiving !!!
2 xic. de abóbora picada (300 gr.)
1 col. sopa de azeite
1/2 cebola picada (60 gr.)
250 ml de leite ou creme de leite fresco
250 ml de água
sal, pimenta do reino e noz-moscada a gosto
2 col. sopa salsa picada
Refogue a cebola no azeite.
Junte a abobora e mexa ligeiramente.
Acrescente os demais ingredientes e cozinhe por uns 15 min e depois bata no liquidificador ou use o mixer.
Na hora de servir, salpique a salsinha picada.
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