DICA: Cortes de Carnes Inglês/Português

Outros Cortes:

Braço: SHOULDER

Capa de File: PRIME RIB

Contra File Argentino: SIRLOIN

Costela: RIB

File de Costela: STRIP LOIN

Aba de File: SKIN OF TENDERLOIN BEEF

Lombinho: THICK SKIRT

File de costela: RIB EYE

Peito: BREAST

Pescoço: NECK

Rabo: OX TAIL

Fonte: Blog Manu Leo e Brasil @ Gatineau