Cogumelos Assados

Confesso que era meio "ressabiada" com cogumelo ...

Comecei tentando aos poucos, num restaurante aqui, 

outro ali e vendo algumas receitas pela tv 

peguei uma das mais faceis e dei o meu toque pessoal 

com ingredientes que gosto.

Virei muito fã !

4 cogumelos grandes (tipo Portobello)

2 col. sopa de manteiga

1 col. café de cominho moido

2 dentes de alho amassados

2 xic. 'bem cheias' de mussarela ralada

2 col. sopa de parmesão

sal e pimenta a gosto
azeite para regar

Pré-aqueça o forno a 180°C / 360°F.

Forre um tabuleiro com papel aluminio e regue com um fio de azeite. Reserve.

Limpe os cogumelos inteiros com papel toalha umidecido em água e retire os tronquinhos. Disponha-os no tabuleiro.

Numa tijela, misture os demais ingredientes à mão, até obter uma mistura uniforme. 

Recheie os cogumelos (a parte escura) com bastante recheio e leve ao forno por 25 minutos ou até que o queijo fique dourado.

Sirva acompanhado de uma bela salada !