Se voce é daquelas pessoas que compram cheiro-verde, cebolinha e cuentro e usam uma ou duas vezes,
e quando se lembra delas, elas já viraram um alien na sua geladeira ...
Então, esta dica é uma mão na roda para
qualquer época do ano !!!
Quando comprar as suas ervas, lave bem as verdurinhas, retire as folhas feinhas, as raizes e o caules.
Ainda úmidas, coloque-as num multi-processador ou
com a faca, corte-as bem miudinhas.
Coloque num saco plástico para congelados (retire o ar) ou num pote plástico, identifique com nome e data e congele.
Quando precisar usar em alguma receita, é só quebrar uns pedacinhos e coloque o resto de volta no freezer.
Quando precisar usar em alguma receita, é só quebrar uns pedacinhos e coloque o resto de volta no freezer.
Só não deixe passar de 3 meses no freezer, porque elas perdem o sabor.
Já na geladeira, só deve ficar no máximo uma semana, se preferir não congelar.
Atenção:
Esta técnica não funciona com o mangericão !!!
A folha é muito sensivel e fica queimada com o congelamento.
