Bolo Formigueiro

Esses dias tava um frio por aqui ... daí pensei: 

Que tal um chazinho ?

Boa! 

E o que mais ?

Hmmm ... 

Um bolinho cai bem.

4 ovos separados (claras em neve)

3 col. sopa manteiga

1 xic. de leite

2 xic. açúcar

1 xic. farinha de trigo

100 g de chocolate granulado
100 g de coco ralado

1 col. sopa fermento em pó

Pré-aqueça o forno a 180°C/355°F.

Unte a sua forma com manteiga e farinha. Reserve.

Bata as claras em neve. Reserve.

Numa tijela, misture o açúcar, as gemas e a manteiga. Acrescente o leite, o coco e a farinha aos poucos até formar um creme. 

Acrescente a clara em neve e misture vagarosamente. Depois acrescento o fermento e granulado.

Transfira a massa para a forma untada e leve ao forno de 45min/1h.

TRUQUE DA MATILDE: Use o palito de dente amigo! Fure o bolo e se sair sequinho, está pronto.

Se quiser, jogue uma calda de chocolate por cima. Receita: Clique aqui!