Bolo de Carne

Quem é que não gosta de uma carne moída ?

O problema é que ela pode se tornar uma armadilha da monotonia ... 

E para aqueles que realmente não gostam, essa é uma solução bem bacana.

A variedade de ingredientes pode assustar num primeiro momento, mas todo mundo tem em casa e no final das contas, "tudo pelo sabor"! 

Certo ?

1 kg de carne moída

1 cebola média picada

3 dentes de alho moídos

2 ovos

1 1/2 xic. de farinha de rosca

1 xic. de parmesão ralado

1 col. sopa de molho inglês

1 col. sopa de vinagre balsâmico (opcional)

2 col. sopa de cheiro-verde picado

1 col. chá de sal

1/2 col. chá de pimenta do reino moída

1 xic. de molho de tomate

Pré-aqueça o forno a 180oC/350oF.

Numa tijela grande, faça uma mistura com todos os ingredientes, exceto a carne.

Acrescente a carne moída e misture bem, até formar uma massa bem uniforme. 

Para um melhor resultado, misture tudo com as maos ... mas nao esqueca a luva! Use aquelas do tipo hospitalar porque sao bem fininhas e baratinhas.

Coloque a massa em uma forma untada por 1 hora, ate' ficar dourado.

TRUQUE DA MATILDE: Se você usar a fôrma de inglês (foto) coloque um tabuleiro embaixo, porque caso vase algum liquido do pirex, nao vai sujar o seu forno.

Observações:

• Para as amigas em dieta: Você pode usar a carne moída magra sem problema.
• Sempre use os ingredientes em temperatura ambiente. Isso faz toda a diferença no tempo de cozimento.
• Você pode usar diferentes fôrmas para o seu Bolo: bolo inglês (foto), quadrada, redonda tubo (com o furo no meio).